Jahrgang 2022
Lese 9. November 2022 mit 27,0° KMW, Ganztraubenmaischung von 18 h, Ganztraubenpressung, Vergärung im Edelstahltank und abgestoppt bei einem Restzuckergehalt von 108 g/l. Danach Feinhefelagerung. Verkaufsstart April 2024.
Alk. 10,5 % Vol., 108 g/l RZ süß, 7,5 g/l Säure
bis 2035+
Honignoten, wunderbare Frucht, schöne Burgunderaromatik, Gelbfruchtig, cremige Textur, klare Frucht, macht außergewöhnlichen Spaß.