Jahrgang 2020
Lese 10. Oktober 2020. Vergärung auf der Maische. Danach gepresst und Einleitung des biologischen Säureabbaues. Danach Feinhefelagerung im 300 lt. Barrique bis zur Flaschenfüllung
Alk. 12,5 % Vol., 1,1 g/l RZ trocken, 4,9 g/l Säure
In der Nase Kirschen und Brombeeren, fruchtig und elegant am Gaumen, milder strukturbetonter Abgang.